Alle berichten van Banka

Banka’s Bakkers

Op 24 juli sta ik weer op de markt. En we hebben een nieuw product. Bakkershoning. Deze honing is verhit op ca 70 Grad Celsius en ontstaat bij het winnen van was in het waterbad. Hij is beperkt houdbaar, gebruikelijk is 1 jaar en zijn naam is wettelijk vastgelegd. Door het verhitten zijn er minder vitamines en enzymes in de honing. Als je honing voor het bereiden van maaltijden gebruikt is deze honing goed geschikt. Natuurlijk kan je ook deze honing proeven.

Bakkershoning
Bakkers- en Pollenhoning, ze zullen vanwege kleine hoeveelheden maar tijdelijk beschikbaar zijn.

Zoals je kunt zien is er ook Pollenhoning. Dat is honing meet duidelijk meer stuifmeel in de honing dan normaal. Soms verzamelen de bijen in het honingraat veel stuifmeel, wat zij voor het voeden van de larvjes nodig zijn. Bijen vliegen naar een dracht, bijvoorbeeld esdoorn of Linde. Maar als er een droogte- of regenperiode is wordt het verzamelen van nectar onderbroken. In plaats daarvan halen de bijen wel nog stuifmeel. Je ziet deze onderbreking dan terug door meer stuifmeel in het honingraat te vinden. Pollenhoning kan helpen klachten van pollenallergien te verzachten want hij heeft extra veel stuifmeel.

24 juli op de Korremarkt

De volgende marktdag is voor de Bankahoning 24 juli. In de afgelopen 3 weken regende het heel veel, de bijen konden niet voldoende vliegen ondanks dat de Linde bloeide. Elk jaar is anders en je kunt niet vooraf zeggen hoe het jaar wordt. Maar we hebben nieuwe Lindehoning van 2020.

Het is druk bij de ingang! De Bankabijen verzamelen stuifmeel, nectar, propolis en water.

Wij imkers zeggen dat de Lindebloei de hoogtepunt van het bijenjaar is. Tot ca. 20 juli bloeien de verschillende soorten Linden. De bijen vliegen van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds naar de Linde en slaan alles goed verzegeld op in hun bouw.

In de stad hebben de bijen het nu nog goed. Op het platte land begint de imker met voeren want de bijen vinden geen voldoende nektaar en stuifmeel. Maar in de stad heb je van de vele struiken, tuintjes en hekbegroening, waar nu ook nog voldoende nektaar en stuifmeel te vinden is. Liguster bijvoorbeeld is heel aantrekkelijk voor bijen en later komt klimop. Onderaan een vuurdoorn.

Geslaagde lustrum bloemetjesdag

Voor elke klant een bloemetje. We vierden lustrum.
5 jaar imkeren in de stad.

Wat was het een leuke dag! Ik heb ervan genoten en zeg Hartelijk dank! aan de vele bezoekers die een pot honing kochten. Ik heb er zin in elke keer op de markt een blometjesdag te maken. Maar dat lukt niet.

Op 1 juli zal ik weer op de markt staan met nieuwe honing van dit jaar, Voorjaar 2020 en een nieuwe Voorjaar 2 van 2020. Deze smaakt iets anders, er bloeiden inmiddels namelijk weer andere bloemen en bomen. Zelf proeven!

Op dit moment bloeit de Linde, de bijen vliegen in éen straat naar de Bedumerweg en de Sumatralaan. Met een beetje geluk neem ik op 1 juli ook de eerste Lindehoning van dit jaar mee naar de markt.

Een Bankabij bezoekt lindebloesems

Wat voor ons als imker spannend was: De Robinia aan het Padangplein bloeide al, maar helaas zijn onze bijen er niet heen gevlogen! In de Bilitonstraat staan er wel nog “rose Robinia” (eigenlijk Japanse Pagodabomen), en we hopen dat onze bijen die wel ontdekken als ze straks bloeien. De karamelachtige smaak vind ik zelf de lekkerste honing.